Gereksinimler:
Pişirme Talimatı:
İç Malzemesi:
Glutensiz Mutfak - Serap Pehlivanoğlu'dan alınmıştır.
- 1 su bardağı zeytinyağ + eritilmiş tereyağ
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine kullanmak için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- GLUTENSİZ un (Alabildiği kadar, kontrollü kullanalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.)
Pişirme Talimatı:
- Önce yumurtaları kıralım, şeker ve tuzu ilave edelim, Çatalla çırpalım.
- Yoğurdu ilave edelim, iyice pürüzsüz olana kadar çırpalım.
- Eleyerek unu ve kabartma tozunu ilave edelim, yoğuralım.
- Hamuru en az 30 dakika dinlendirelim.
- Hamuru akşamdan hazırlayıp gece buzdolabında üzeri kapalı olarak muhafaza edip sabah iç harcını koyup şekillendirip pişirebilirsiniz.
İç Malzemesi:
- Beyaz ve kaşar peynir rendesi
- Dereotu ve maydanoz
- Arzu ederseniz kıymalı veya patatesli de olabilir.
- Hamurdan parçalar koparıp iki yağlı kagit arasında elinizle basarak açın, iç malzemesini koyun, kapatın.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Çörekotu ve/veya susam serpebilirsiniz.
- Fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Glutensiz Mutfak - Serap Pehlivanoğlu'dan alınmıştır.
Diğer Çay Tarifleri
